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zoom RSS ストウブでローストポーク

<<   作成日時 : 2010/01/27 02:53   >>

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普通だったら時間も手間もかかるけど鍋の力であら簡単。
シリーズ(長いよ)

参考にしたのはコチラのレシピ本。


「ストウブ」でつくる和ごはん


使ったのはコチラ。


◆全品ポイント7倍◆【レビューで送料無料!】【45%OFF】【staub】ストウブ ピコ ココット オー...

ストウブ オーバル 27センチ
3・2リットル、カレーなら約8人分作れるサイズだそうです。
間口250×奥行200×深さ95mm、底面:222×160mm
フタ約2キロ、本体約3.5キロ、約5.5キロ。
オーブン、電磁調理器、ガス、放熱式、誘導式、
ハロゲン、食器洗浄機すべてに対応。
IHは100V、200V共に対応。

私が購入した時は38パーセントオフが最安値でした。
45パーセントオフで送料無料、
見たところこれが最安値かな。
黒マット購入しました


豚肉は、スーパーの「100グラムあたり89円」の
角煮用ブロック肉特価品(笑)
ついでに、スモークも作りたかったので
豚肉は塩とコショウで冷蔵庫に寝かせておいた
物を使いました。
ソースは作らず、後はレシピ通り。

画像


画像


スミマセン、まさかここまで本格的なものが
出来ちまうとは想像できず。
だって作るのが私だから(笑)
ご主人に食べてもらったら

「プロだ……

ふっくら、ジューシーなのに
臭みもきちんと抜けて。
感動しました。
いっしょにローストしたジャガイモにも
ニンニクの香りが移って、味付けしなくても美味しい〜。

そして、ストウブ鍋に大量の旨味を含んだ脂。
もったいないので野菜を炒めます。

さて。
今日の夕飯は・・・。

画像



ラーメンです(笑笑笑)



すっごい手間暇かかった豪華なラーメン(笑)
いや、【ちーたんママさん】から、お土産に、て
生ラーメンちょうどいただいたんで。
安売りの肉だし、失敗してもいいや、くらいの気持ちで
お試しで作ったから肉の量も少ないし。

次はもっといいお肉でたくさん作って、
これでオカズにします(笑)

【ストウブ料理の記事一覧はコチラ】

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オススメキッチングッズ♪


3・2リットル、カレー約8人分
(実験したら1箱作れました)
フタ約2キロ、本体約3.5キロ、
計約5.5キロ
【ストウブを使った料理記事はコチラ】




【鍋敷き使用記事はコチラ】

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